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          南麂大黃魚

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          南麂大黃魚浙江省溫州平陽縣南麂島的特產。平陽南麂島大黃魚其肉質結實鮮美,口感極佳,遠勝于傳統近岸淺水養殖的大黃魚

           

            大黃魚是溫州市民情有獨鐘的一道美味,也可以說是平陽餐飲文化的一種符號。逢年過節、宴請賓朋,沒有黃魚不成宴席。但近年來由于人為的濫捕,野生大黃魚難覓蹤影。但令人欣喜的是,由平陽縣南麂島開發有限公司人工養殖的大黃魚近年獲得成功,使黃魚家族日見昌盛,久違的大黃魚又回到了百姓餐桌,且暢游四方,成為平陽縣的一個生態海洋品牌。

            南麂歷來盛產大黃魚,可謂是大黃魚的故鄉。早在1954年,國務院就將南麂島定為大黃魚產卵場保護區。2000年開始,平陽縣南麂島開發有限公司在南麂進行大黃魚深水生態養殖試驗。2004年,該公司在南麂島養殖的生態大黃魚,經國家環保總局認證中心監測檢驗,榮獲“有機魚”標志,成為全國首例經認證的海水養殖魚類有機食品,從此打上了國家級品牌的印記。據了解,南麂島生態大黃魚采取深海網箱養殖新技術,嚴格按照有機魚類養殖標準,并制定了從起捕、暫養到加工、銷售這一全過程操作規程,保證了產品的生態品質,故其肉質結實鮮美,口感極佳,遠勝于傳統近岸淺水養殖的大黃魚。幾年來,南麂島牌生態大黃魚先后被列入浙江省名牌產品和浙江省名品正牌農產品,成為溫州知名商標和首批知名商品,經國家質監總局認定為“地理標志注冊產品”,經OFDC認證成為中國第一條有機海水魚,列為國家級無公害農產品。連續多年獲中國國際農產品交易會暢銷獎,浙江省農博會金獎和連續二屆溫州農交會金獎。

            近年來,“南麂島”生態活黃魚逐漸打開市場,除了本地市場,還進入北京、上海、杭州、寧波、嘉興等地160多家大酒店。目前,公司以江浙滬市場為主體,設立代理銷售點,在杭州樂購、世紀聯華、深圳沃爾瑪、北京華聯、上海第一食品等大型超市的130多家門店設立銷售專柜。銷售最好的時候,該生態黃魚一天可賣到5000尾。公司特別制定了每斤98元的統一批發價格,通過科研解決了運輸問題,讓大黃魚活著“游”進了各大酒店。

            南麂大黃魚在為人們帶來口福的同時,還直接帶動解決平陽縣近1000個勞動力轉產轉業和再就業,間接帶動數千人轉產轉業。公司還通過引進大型抗風浪深水網箱示范養殖,帶動了當地漁民從傳統作業向現代化養殖方式轉變,在保護海洋資源的同時,也使漁民賺取了比傳統養殖方式更多的回報。相應帶動中間培育、餌料等產業發展,促使當地數千漁民轉業。同時,公司通過電視、報刊、雜志等多種媒體網絡和開設展示廳,建立加盟代理機制等開展品牌產品宣傳,使南麂島品牌概念逐步深入人心,帶動了相關產業發展,并取得了可觀的利益。

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