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          惠州市· 隶属于广东

          惠州为广东省历史名城,也是国家历史文化名城,在隋唐已是“粤东重镇?#20445;?#19968;直是东江流域政治、经济、军事、文化中心和商品集散地,素有“岭南名郡”、“粤东门户”、?#38797;?#22478;山色半城湖”之誉。

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          • 醉鸡虽是道粤菜,但关键一味在于花雕酒。醉鸡它以黄酒、绍兴酒作为基本调料,不但能去腥、解腻、添香、发色、增鲜,而?#19968;?#20855;备了容?#32043;?#21270;吸收的特点。所以,成了独具风味的江…

          • 绍三鲜是绍兴特有的菜品,配料有鱼圆、茭白、黑木耳、胡萝卜、蛋饺、肉皮、肉丸、河虾、香?#20581;?#40524;鹑蛋等,放在一起烹制而成。光是视觉就是满?#37073;?#23581;一口肉皮柔软,丸子鲜嫩,清…

          • 醉虾一道经典的绍兴地方美食,鲁迅在?#27934;?#26377;恒先生》中提到醉?#28023;?#34430;越鲜活,吃的人便越高兴,越畅快。好的醉?#28023;?#39135;材要活,选鉴湖活跳跳的公?#28023;?#29992;绍兴黄酒、腐乳汁等熏醉。酒…

          • 糟鸡是用绍兴越鸡和酒糟为原料,经?#23383;蟆?#33100;制、醉糟等工?#31449;?#21046;而成,具有肉质柔嫩、鸡含糟香的特点。是冬季除夕年夜饭和?#33322;?#23478;宴中很增色的菜肴,除了糟鸡,还有糟肉、糟鱼干…

          • 茴香豆原是浙江省绍兴地区特色地方小吃,主要材料有蚕豆、茄香等,辅料有八角茴香、桂皮、盐等。茴香豆五香馥郁,咸而透鲜,回味微?#30465;?由于价廉物美,经济实惠,逐步被城乡酒…

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